Non ha certo bisogno di presentazioni uno tra i più noti prodotti della Romagna, ottima e facile da preparare, col tuo PizzaItaly:

Ingredienti per 4 persone:

• 350g. di farina
• massimo 100g. di strutto
• sale
• un pizzico di bicarbonato
• acqua tiepida q.b.

Preparazione:

Impasta la farina con lo strutto e un piccola quantità di sale, aggiungendo l’acqua tiepida necessaria a ottenere una pasta simile a quella della pizza.
Impasta per una decina di minuti circa, raggiunta la giusta consistenza, divila e fanne delle palline grosse come un uovo per poi appiattirla in dischi di pasta non più alti di 3 millimetri.
Infarina ogni disco affinché non si attacchi al tuo PizzaItaly.

Cottura:

Riscalda il PizzaItaly ed inforna. Cocendo prima un lato poi l’altro.

Puoi poi servire la piadine cotte col tuo PizzaItaly calde e con salumi e formaggi oppure con creme spalmabili dolci e marmellate.