La bruschetta olio e aglio è la base di ogni bruschetta. Potete farcire le bruschette a piacere condendole come se fossero delle pizze.

Ingredienti:

• Pane a fette
• Olio
• spicchi d’aglio
• sale e pepe q.b.

Preparazione bruschette classiche:

Prendete del pane per bruschette (solitamente di tipo ovale o comunque a fette va benissimo tipo pane toscano, altamura o pugliese)
Riscalda fino a tostare da entrambi i lati, col tuo PizzaItaly, e fette di pane. Al termine della cottura toglile e cospargi il lato maggiormente tostato con olio. Prendi uno spicchio d’aglio senza pelle e strofinalo sul pane oliato.
Aggiungi infine sale e pepe a tuo piacimento.

Per farcire le bruschette:

Se desideri creare bruschette diverse dalle classiche, qualche istante prima di completare la cottura, toglile dal PizzaItaly, cospargile d’olio sul lato più tostato e strofinaci sopra l’aglio, infine farciscile a tuo piacere (ad es. con mozzarella, passata di pomodoro, funghi, prosciutto cotto) ed infornale fino a completamento della cottura.